A propos de l'antre des mots.

"Le texte est superbe. C'est vraiment très bien écrit. Vous avez très bien réussi à capter l'établissement. Bravo ! Je vous félicite".

Emmanuel Vaquaire. Restaurant "La Tute²", Paris 9.

"J'ai trouvé votre travail très réussi. Vous avez très bien cerné le restaurant. Vous m'avez bien mis en valeur. Tous est bien scindé, le lieu, mon expérience, la cuisine. Vraiment, j'ai beaucoup aimé".

Marc Noyelle. Restaurant "Le Noyel's", Lagny-sur Marne (77).